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农药残留分析仪如何检测西红柿农残含量?[厂家科普]

文章出处:admin人气:0 发表时间:2020-12-02 11:23:40 更新时间:2020-12-02 11:24:59

  农药残留分析仪如何检测西红柿农残含量?现在市场上看到很多西红柿外观鲜红,十分诱人,但是这样的西红柿是很可能有农药残留的。那么,我们常用的农药残留分析仪可以检测西红柿的农残含量吗?接下来小编带大家来了解一下。
  西红柿在生长过程中,会在表面涂抹乙烯利催熟剂等化学农药,使西红柿看起来十分鲜红。也会使用杀虫剂,防病虫害。这样会使西红柿表面残留农药,那么如何去除西红柿农药残留呢?
  首先尽量选正常长熟的西红柿,催熟的西红柿常常有以下特点:空心、无籽、有棱有角,因为自身营养不良又打了催熟剂,导致自身胶质物较少而形成空心;颜色不正,因为打了乙烯利,使得表面颜色红艳,农药因不能完全渗入,导致内部青一块红一块。而正常的西红柿是圆圆润润的还有小白点,就像沙瓤那样,挑西红柿时最好挑接蒂处有一点点裂纹的,说明它是自然生长的。
  去除西红柿农药残留的方法
  农药残留多在番茄皮上,所以洗净去皮后可以放心食用。西红柿去皮可以将西红柿在煤气灶上烫一小会,或者将番茄洗净后放在滚烫的开水中焯水2-3分钟,可防止农药残留物。
  除了去皮法,还可以使用储存法和盐水清洗法
  1.储存法:蔬菜在存放过程中,空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应,使农药氧化降解,可减少农药残留量,降低其毒性。所以对西红柿这种相对易于保存的蔬菜可通过一定时间的存放,减少农药残留量。

农药残留分析仪


  2.盐水清洗法:使用1%-3%的淡盐水洗涤蔬菜可以去除西红柿表面的部分农药残留。
  农药滥用的问题不仅造成了严重的土壤和水源污染问题,同时也造成了农产品农残超标,过去需要依靠专职检测人员在实验室中才能检测,而现在有了农药残留检测仪,即使不是专业的检测人员也可进行检测,并且在现场就能够得出结果。一般来说,农贸农批市场、餐饮企业、果蔬生产基地、农副产品配送中心、饭堂、超市等是农产品集中的地方尤其需要加强农药残留检测工作,但是过去由于检测方法复杂,仪器设备昂贵,不仅现场检测难以实现,而且很多地区也没有这样的条件来进行检测,导致农残超标的农产品流入了这些场所,危害着人们的身体健康。
  农药残留检测仪现场能出结果,这一点是过去常规检测无法比拟的一个优势,有助于实现抽检全过程透明公开。根据实时检测结果,可以避免人为干预造假,能够真实反映农产品是否农药残留超标,对于不合格的农产品会在一时间进行存样、下架和销毁处理,避免进一步危害消费者的健康,影响社会稳定。
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