菌落总数超标如何理性看？检测仪为食品安全保驾护航
文章出处：admin人气：0
发表时间：2022-03-14 11:02:16 更新时间：2022-03-14 11:27:54
菌落总数可以作为判断食品中细菌污染程度的标志，也可以用来观察食品中细菌的性质和食品中细菌繁殖的动态，为待检样品的卫生评价提供科学依据。
安徽省铜陵市市场监管局网站发布2022年第9期食品安全监督抽检信息。枞阳县百悦购物广场销售的、标称杭州乐康食品有限公司生产的奶油葡萄（凉果类），霉菌和菌落总数不符合食品安全国家标准。
消费者看到几个不合格品的公布，难免会产生恐慌。通过解读，我们希望消费者能够理解这些指标的实质意义。首先，这些细菌不会对健康造成直接危害；其次，有必要知道如何处理食物进入的最后一步，如适当加热或再加工。即使细菌总数超过标准，也不会带来任何风险。
微生物检测仪有哪些。微生物检测仪器可以对食品中的微生物进行检测，防止致病菌通过食品进入人体危害人体健康安全。食品中的微生物检验的指标主要包括菌落总数、大肠杆菌和致病菌三类。
微生物检测仪器可通过发光值检测被测样品中的微生物含量。菌落总数可以反映出食品的新鲜度、被细菌污染的程度、生产过程中食品是否变质以及食品生产的卫生情况等，可以说菌落总是是判断食品卫生情况的重要依据。大肠菌群用于反映食品受粪便污染的程度，通常将大肠菌群作为污染食品卫生指标来评价食品的质量。致病菌指的是能够引起人们发病的细菌，包括肉毒杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，对于不同的食品不同的场合所选择的参考菌群是不同的。
同类文章排行
- 莱恩德病害肉制品安全检测产品方案
- 莱恩德科技家庭食用产品快速检测方案
- 莱恩德餐饮企业饮料食品安全检测方案
- 莱恩德科技示范学校食堂食品安全解决方案
- 莱恩德食品药品监督管理机构解决方案
- 小学幼儿园食堂检测仪器报价方案
- 卫生监督食品安全快速检测解决方案
- 中小学食堂快检室综合性建设方案
最新资讯文章
- 农药残留超标怎么处理？农药残留快速检测仪助你解决问题
- 探索土壤团聚体分析仪的数据测定范围和实际用途
- 如何处理农产品农药残留超标问题？快速了解农残检测仪器
- 农残快速检测仪适用于家庭果蔬茶加工前安全检测
- 病害肉检测仪：确保禽畜肉食品安全的广泛应用范围
- ATP荧光检测仪：保障卫生安全与质量的及时评估工具
- 便携式一体化农残快检仪器—可进行农药残留自测的仪器
- 蜂蜜纯度检测仪：保障蜂蜜质量安全的利器！
- 含甜味剂的糖蒜安全吗？（食品安全检测的重要性和意义）
- 防范食品中的重金属危害！重金属检测仪助您安心享用美食
- 水果蔬菜农药检测仪：保障农业生产的健康发展
- 超市新动向：农药残留检测仪入驻，消费者放心购物
- ATP荧光检测仪用于检测食品饮料等生产企业的车间卫生状况
- 水产品氯霉素孔雀石绿检测仪使用的必要性
- 大米食味计检测仪：揭秘水分、蛋白质、淀粉和食味值四大指标
- 入市食品安全性保障：食品安全速测仪的重要性
- 肉类食品检测仪判定多种肉类食品的安全性
- 农药残留快速检测仪：3个需要注意的细节问题
- 食品重金属检测仪的检测范围很广（食品重金属检测仪的工作原理）
- 如何使用食品甲醛含量检测仪快速了解食品中的甲醛含量？
企业微商城
微信扫一扫